Terre Allegre Sangiovese

Terre Allegre Sangiovese to wino Czerwone Półwytrawne ze szczepu Sangiovese, rocznik 2024, butelka 750 ml o mocy 12 %. Butelkuje je Cielo e Terra z gron z regionu Puglia (Apulia). Kraj pochodzenia to Włochy.

Sangiovese poza Toskanią

Odmiana zajmuje we Włoszech więcej hektarów niż jakakolwiek inna i rośnie w kilkunastu regionach. W Toskanii daje chianti i brunello, w Apulii wino lżejsze, o niższej taninie i wyraźniejszym owocu.

Dwanaście procent, czyli nietypowo dla Apulii

Czerwone z tego regionu dochodzą do 15 %. Sangiovese zbiera się tu wcześniej i kończy na 12 %, a razem z resztką cukru daje to wino, które pije się chłodniejsze i lżej niż lokalne primitivo.

W jakiej temperaturze podawać?

W 14-16 °C, czyli o dwa stopnie chłodniej niż wytrawne czerwone. Przy niskiej taninie i resztce cukru chłód podkreśla owoc, a wino podane w 18 °C wydaje się słodsze, niż jest.

Do czego pasuje

Do pizzy, do makaronu z sosem pomidorowym, do drobiu, do wędzonki i do sera średnio dojrzałego. Rocznik 2024 pij w ciągu 2 lat, bo to wino nie zyskuje z leżakowania.

Dane z etykiety

• Producent: Cielo e Terra
• Kraj: Włochy, region: Puglia (Apulia)
• Rocznik: 2024
• Szczep: Sangiovese
• Kolor: Czerwone, smak: Półwytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 12 %
• Temperatura podania: 14-16 °C

Pozostałe butelki w tym kolorze stoją w dziale wina czerwone, a cały wybór z kraju w winach włoskich.