Prosecco Rose Millesimato Treviso Casa Gheller

Prosecco Rose Millesimato Treviso Casa Gheller to wino Różowe Musujące Wytrawne z dwóch szczepów, rocznik 2022, butelka 750 ml o mocy 11,5 %. Butelkuje je Casa Gheller w regionie Veneto. Kraj pochodzenia to Włochy, a skład to Glera, Pinot Noir.

Prosecco rosé istnieje od 2020 roku

Do 2020 roku apelacja nie dopuszczała wersji różowej w ogóle. Nowy regulamin ją wpuścił, ale pod trzema warunkami: domieszka pinot nero od 10 do 15 procent, obowiązkowy rocznik na etykiecie i co najmniej 60 dni drugiej fermentacji.

Skąd bierze się barwa?

Pinot noir ma ciemną skórkę i bezbarwny sok. Kilka godzin kontaktu ze skórką daje odcień różowy, kilka dni czerwony. Barwnik nie jest tu dodatkiem, tylko kwestią czasu w kadzi.

Dwa szczepy, dwie role

Glera wnosi jabłko, gruszkę i lekkość, pinot noir barwę, nutę czerwonych owoców i strukturę. Bez tej domieszki wino byłoby zwykłym prosecco, bez niej samej barwa nie miałaby skąd się wziąć.

Kiedy je podać

Na aperitif, do wędzonego łososia, do sushi, do sera świeżego i do deseru z truskawkami. Podawaj w 6-8 °C. Przy 11,5 % alkoholu butelka daje siedem kieliszków po 100 ml.

Dane z etykiety

• Producent: Casa Gheller
• Kraj: Włochy, region: Veneto
• Rocznik: 2022
• Szczepy: Glera, Pinot Noir
• Kolor: Różowe, smak: Musujące oraz Wytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 11,5 %
• Temperatura podania: 6-8 °C

Pozostałe bąbelki stoją w dziale wina musujące, a cały wybór z kraju w winach włoskich.