Prosecco P Extra Dry Santa Margherita

Prosecco P Extra Dry Santa Margherita to wino Musujące Wytrawne ze szczepu Glera (Prosecco) 100%, butelka 750 ml o mocy 11 %. Producent Santa Margherita pracuje w regionie Veneto, Veronese, a wino nosi apelację DOC Prosecco Treviso. Kolor to Białe, jasnosłomkowy z długim perleniem.

Skąd dopisek Treviso

Apelacja DOC Prosecco pozwala dodać nazwę prowincji, jeśli całe wino pochodzi z jej granic. Treviso oznacza więc węższy obszar niż samo DOC, z winnicami na wzgórzach i na nizinie. Wymagania dotyczące plonu są tam ostrzejsze.

Extra Dry nie znaczy wytrawne

Ten stopień zawiera od 12 do 17 gramów cukru na litr, czyli więcej niż Brut. Nazwa pochodzi z czasów, gdy prosecco robiono wyraźnie słodsze, a dzisiejsza skala została nieruszona. Baza sklepu opisuje ten profil jako Wytrawne.

Co czuć w kieliszku?

Zielone jabłko, brzoskwinia i gruszka, pod spodem nuta kwiatowa oraz mineralna. Bąbelki są drobne i trzymają się długo, kwasowość jasna. Finisz jest czysty, bez cukrowego osadu.

Kiedy je otworzyć

Na aperitif, do owoców morza, do prosciutto, do smażonych warzyw i do sushi. Podawaj w 6-8 °C. Butelka 750 ml to 6 kieliszków po 120 ml, więc starcza na toast dla sześciu osób.

Dane z etykiety

• Producent: Santa Margherita
• Kraj: Włochy, region: Veneto, Veronese
• Apelacja: DOC Prosecco Treviso
• Szczep: Glera (Prosecco) 100%
• Kolor: Białe, smak: Musujące i Wytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 11 %
• Temperatura podania: 6-8 °C

Pozostałe bąbelki stoją w dziale wina musujące, a wybór bez cukru resztkowego w winach wytrawnych.