Mucha Prosecco Treviso DOC

Mucha Prosecco Treviso DOC to wytrawne białe wino musujące z Włoch, ze szczepu Glera (Prosecco) w 100 %, z rocznika 2024. Producent Mucha, region Veneto, apelacja DOC Prosecco. Alkohol 11 %, pojemność 750 ml. Lekki, świeży bąbel na co dzień i na toast, bez cukrowej ciężkości na finiszu.

Kwasowość zamiast cukru

Glera daje kwasowość wysoką i owocową, a przy 11 % alkoholu wino pije się lekko. Resztek cukru jest mało, więc finisz jest wytrawny, bez słodkiego ogona. Bąbelek bywa drobny i szybki, a struktura opiera się na kwasowości, nie na ciele. To właśnie ta kwasowość odróżnia wytrawne musujące z Veneto od słodszych propozycji z tego samego szczepu.

Czym pachnie Prosecco z Glera?

Zapach idzie w kierunku zielonego jabłka, gruszki, kwiatu akacji i cytrusów. W Treviso to profil sprawdzalny dla tego szczepu i chłodnego klimatu okolic wzgórz. Przy Glera 100 % aromat jest czysty i jeden, bez nut beczki, bo w tej kategorii się jej nie używa. Wśród białych win z północy Italii to jeden z najbardziej rozpoznawalnych zapachów.

Do jakiego dania pasuje ta butelka?

Podawaj w 6–8 °C, w kieliszku typu flute albo białym. Pasuje do owoców morza, krewetek, prostych ryb, białych serów i apetycznych przekąsek. Wytrawna kwasowość tnie tłuszcz i oczyszcza podniebienie, więc wina wytrawne z tego zakresu sprawdzają się przed daniem i w jego trakcie. Otwieraj butelkę dzień spożycia, nie trzymaj dłużej niż 1–2 dni pod korkiem.

Skąd pochodzi i kto je robi?

Region to Veneto, okolice Veronese, apelacja DOC Prosecco. Producent Mucha pracuje w tym obszarze, a rocznik 2024 trafia do obiegu młodo, by zachować świeżość pierwotną owocu. Wina musujące z Veneto podaje się schłodzone i pije wkrótce po zakupie, bez leżakowania.

Dane z etykiety

• Producent: Mucha
• Apelacja: DOC Prosecco
• Region: Veneto (Veronese), Włochy
• Szczep: Glera (Prosecco) 100 %
• Rocznik: 2024
• Kolor: białe
• Smak: musujące, wytrawne
• Alkohol: 11 %
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura podania: 6–8 °C