Almarosa Primitivo Puglia Castellani

Almarosa Primitivo Puglia Castellani: Primitivo z Apulii

Almarosa Primitivo Puglia Castellani to czerwone wino z grona Primitivo, rocznik 2022, apelacja IGT, region Puglia (Apulia), alkohol 13,5 %, butelka 750 ml. Producent Castellani. Smak półwytrawny. To jeden z tych trunków, po które sięgasz, gdy szukasz czegoś z południa Włoch, wina z jasno określonym charakterem i pełnym ciałem, wpisującego się w szerszą ofertę win włoskich dostępnych w naszym sklepie.

Degustując Almarosa Primitivo Puglia Castellani, czuć charakter południowych Włoch. To czerwone wino z grona Primitivo, które w tym regionie daje pełnię dojrzałego owocu, głębię struktury i aksamitną intensywność. Więcej o tym szczepie przeczytasz w naszej kolekcji wina Primitivo, gdzie zebraliśmy etykiety z różnych apelacji i roczników.

Smak

W ustach pojawiają się soczyste nuty dojrzałej śliwki i czarnej wiśni, typowe dla Primitivo z Puglii. Struktura tanin jest aksamitna i miękka, przez co wino pije się gładko już od pierwszego łyku.

Dalej subtelne akcenty czekolady, suszonych owoców i przypraw korzennych. Finisz długi i elegancki, potwierdza klasę tego czerwonego Primitivo.

Aromat

Bukiet rozwija się w kieliszku: intensywne aromaty dojrzałych jeżyn i czarnej porzeczki, które są znakiem rozpoznawczym szczepu Primitivo.

Do tego nuty suszonych fig i konfitury wiśniowej, spotykane w winach Primitivo z Apulii. Na końcu wanilia, kakao i lekka lukrecja.

W tle subtelny aromat śródziemnomorskich ziół.

Ocena smaku

Almarosa Primitivo Puglia Castellani dobrze pokazuje potencjał szczepu Primitivo w Apulii. Wino trzyma harmonię między owocowością a strukturą.

Równowaga między słodyczą owocu a świeżością, bogata struktura i miękkie taniny to cechy cenione w czerwonym Primitivo z Apulii. Intensywność smaku jest typowa dla dojrzałych roczników.

Po ten styl czerwonego Primitivo z Puglii chętnie sięgają karty restauracyjne, bo butelka dobrze znosi zestawienie z kuchnią mięsną i nie gubi charakteru przy obfitych daniach.

Z czym łączyć

Przy stole Almarosa Primitivo Puglia Castellani najlepiej współgra z potrawami o równie wyrazistym smaku. Odnajduje się w kuchni śródziemnomorskiej i klasycznej europejskiej.

• czerwone mięsa: wołowina, jagnięcina, steki
• dania kuchni włoskiej: pasta z ragù, lasagne, pizza z dojrzewającą szynką
• sery dojrzewające, takie jak pecorino czy parmigiano reggiano
• potrawy z grilla, gdzie Primitivo z Apulii podkreśla smak karmelizowanego mięsa

Pochodzenie

Almarosa Primitivo Puglia Castellani pochodzi z Apulii (Puglia), jednego z najważniejszych obszarów produkcji Primitivo we Włoszech. Gorący klimat, wapienne gleby i bliskość Morza Adriatyckiego nadają winu intensywność. Szerzej o tym regionie piszemy w zakładce wina z Apulii, gdzie znajdziesz pozostałe etykiety z tego obszaru.

Puglia słynie z produkcji jednych z najlepszych win Primitivo na świecie. Szczep Primitivo jest blisko spokrewniony z kalifornijskim Zinfandelem.

Producent Castellani to renomowana włoska rodzina winiarska z wielowiekową tradycją. Dzięki południowemu słońcu Primitivo z Puglii osiąga wysoką koncentrację smaku i aromatu.