Wina w Kartonie

Wino w kartonie (bag-in-box) ma jedną przewagę, której butelka nie da: po otwarciu zachowuje świeżość przez kilka tygodni, bo worek zapada się w miarę nalewania i wino nie styka się z powietrzem. Do tego cena za litr jest niższa niż w butelce.

Na półce stoją Mucho Más Tinto i Blanco po 3 litry (odpowiednik czterech butelek) oraz Domodo Bianco Amabile w 5 litrach. Sprawdzają się przy większych spotkaniach, w gastronomii i wszędzie tam, gdzie wino pije się po kieliszku przez dłuższy czas.

Organizujesz imprezę? Zobacz też wina na Sylwestra.

Czym różni się karton od butelki

Karton kryje w środku szczelny worek z kranikiem. Wino nie ma kontaktu z tlenem, dopóki nie odkręcisz kranika, a później worek kurczy się razem z ubytkiem trunku. Otwarte opakowanie wytrzymuje w chłodnym miejscu kilka tygodni bez utraty aromatu, co przy zwykłej butelce jest nierealne.

Drugi argument to pojemność. Jeden karton 3-litrowy zastępuje cztery standardowe butelki, a 5-litrowy ponad sześć. Przy stole dla kilkunastu osób to mniej otwierania, mniej pustych butelek i mniej zmartwienia, czy wino zdąży się utlenić.

Mucho Más: co kryje się pod nazwą

Mucho Más to hiszpańska marka z portfolio Felix Solis Avantis, jednego z większych producentów z Kastylii-La Manchy. Nazwa znaczy „dużo więcej" i pasuje do kartonu, bo jeden pojemnik daje naprawdę sporo wina. W kategorii znajdziesz dwa warianty: Tinto i Blanco, oba w kartonach 3-litrowych.

Mucho Más Blanco to wina białe o lekkim, owocowym profilu, pite dobrze schłodzone. Mucho Más Tinto reprezentuje wina czerwone z nutą ciemnych owoców i łagodnymi taninami. Oba powstają z hiszpańskich szczepów, a szczegóły znajdziesz w winach hiszpańskich.

Mucho Más 3 l: dla kogo i na jaką okazję

Trzy litry to cztery butelki w jednym opakowaniu. Taki format wybiera się wtedy, gdy wino ma być dostępne przez cały wieczór, a nie tylko do pierwszego toastu. Sprawdza się na urodzinach, grillu, weselu, domówce i w każdej sytuacji, gdzie gości jest więcej niż kilka osób.

Mucho Más Blanco podaje się jako wino na start, do przekąsek, sałatek, ryb i owoców morza. Mucho Más Tinto pasuje do mięs, dań z grilla, tapas i serów. Oba warianty są wytrawne, więc nie zdominują jedzenia słodyczą. Jeśli szukasz konkretnych par dla potraw, przyda się sekcja wina do potraw.

Domodo Bianco Amabile w 5 litrach

Domodo Bianco Amabile to białe wino półsłodkie w pięciolitrowym kartonie, czyli odpowiednik ponad sześciu butelek. Amabile oznacza profil łagodniejszy, z wyraźniejszą owocową słodyczą, który nie wymaga wyrafinowanego jedzenia, by smakować.

Taki styl lubią osoby zaczynające przygodę z winem oraz ci, którzy sięgają po kieliszek od czasu do czasu. Wino sprawdzi się do deserów, ciast, owoców i serów pleśniowych, a także jako samodzielny kieliszek po kolacji. Szerzej o tym kierunku piszą wina półsłodkie.

Jak przechowywać i podawać wino z kartonu

Przed otwarciem karton stoi w chłodnym, ciemnym miejscu i spokojnie czeka kilka miesięcy. Po pierwszym nalaniu kranik trzymaj z dala od słońca, a karton ustaw w chłodzie, najlepiej w lodówce, jeśli wino ma być podawane schłodzone.

Białe warianty serwuj w temperaturze około 8 do 10 stopni, czerwone nieco cieplej, w okolicach 14 do 16 stopni. Kranik nie wymaga odpowietrzania, wystarczy odkręcić i nalać. Jeśli zamierzasz częstować gości winem z kieliszka w kieliszek przez kilka dni, karton jest wygodniejszy niż otwieranie kolejnych butelek.

Kiedy karton wygrywa z butelką

Impreza rodzinna, spotkanie w ogrodzie, kameralne wesele, wieczór gier, a także kuchnia, w której wino trafia do sosów i marynat. Wszędzie tam liczy się wydajność i trwałość, a nie etykieta na stole. Wino z kartonu nie wymaga korkociągu ani ceremonii, nalewa się jednym ruchem.

Trzy pozycje w kategorii to niewiele, ale każda z nich odpowiada na inny scenariusz: dwa wytrawne hiszpańskie warianty po 3 litry i jeden półsłodki włoski w 5 litrach. Jeśli szukasz dodatków do domowego barku na podobne okazje, zajrzyj do nalewek lub likierów.