Gnarly Head 1924 Scotch Barrel Red Blend

Gnarly Head 1924 Scotch Barrel Red Blend to wino Czerwone Wytrawne z czterech szczepów, rocznik 2022, butelka 750 ml o mocy 15 %. Butelkuje je 1924 Delicato Family w regionie California, pod apelacją Lodi AVA. Kraj pochodzenia to USA, a skład to Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah oraz Syrah.

Beczka po szkockiej whisky

Wino kończy dojrzewanie w beczkach, w których wcześniej leżała szkocka whisky. Drewno oddaje mu wtedy nuty dymu, wanilii i karmelu, których sam dąb nie daje. Metoda przyszła do wina z rynku piwa kraftowego.

Cztery szczepy i po co każdy

Zinfandel daje dżemowy owoc i moc, cabernet sauvignon szkielet oraz taninę, petite sirah barwę tak ciemną, że prześwit w kieliszku niemal zanika, syrah pieprz i nutę wędzoną.

Skąd te 15 procent?

Lodi leży w głębi Kalifornii, gdzie dzień bywa gorący, a noc chłodzi bryza z delty. Grona dojrzewają pełnie i wchodzą do kadzi z dużą zawartością cukru, więc po fermentacji zostaje 15 % alkoholu.

Do jakiego dania

Do żeberek w sosie barbecue, do burgera, do steku, do kiełbasy z grilla i do gorzkiej czekolady. Podawaj w 17-18 °C. Kieliszek 150 ml to blisko dwie jednostki alkoholu.

Dane z etykiety

• Producent: 1924 Delicato Family
• Kraj: USA, region: California
• Apelacja: Lodi AVA
• Rocznik: 2022
• Szczepy: Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Syrah
• Kolor: Czerwone, smak: Wytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 15 %
• Temperatura podania: 17-18 °C

Pozostałe butelki w tym kolorze stoją w dziale wina czerwone, a wybór bez resztki cukru w winach wytrawnych.