Wino ze Śliwek Półwytrawne Potęga Tradycji

Wino ze Śliwek Półwytrawne Potęga Tradycji to wino owocowe Czerwone Półwytrawne o smaku Śliwkowe, butelka 750 ml o mocy 13 %. Produkuje je Potęga Tradycji, a kraj pochodzenia to Polska. Surowcem są śliwki fermentowane razem ze skórkami, stąd czerwona barwa.

Skórka decyduje o kolorze

Barwnik śliwki siedzi wyłącznie w skórce, a miąższ jest jasny. Fermentacja z udziałem skórek przenosi barwnik do wina i daje odcień czerwony, a razem z nim taniny, których wersja biała tego samego owocu nie ma.

Ile cukru zostaje w półwytrawnym?

Od 4 do 18 gramów na litr. Fermentację zatrzymuje się przed końcem, więc część cukru pozostaje, ale słodycz nie dominuje. Wersja słodka tej samej wytwórni ma go powyżej 45 gramów.

Jak to smakuje

Dojrzała śliwka, suszona morela, nuta migdałowa z pestki i ślad przyprawy korzennej. Taniny są lekkie, kwasowość wyraźna, finisz średnio długi. Kieliszek 150 ml przy 13 % alkoholu to blisko półtorej jednostki.

Do czego pasuje

Do kaczki, do gęsi, do pieczonej karkówki, do sera dojrzewającego i do ciasta ze śliwkami. Podawaj w 14-16 °C, czyli o dwa stopnie chłodniej niż wytrawne czerwone wino gronowe.

Dane z etykiety

• Producent: Potęga Tradycji
• Kraj: Polska
• Surowiec: śliwki
• Kolor: Czerwone, smak: Śliwkowe oraz Półwytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 13 %
• Temperatura podania: 14-16 °C

Pozostałe butelki w tym kolorze stoją w dziale wina czerwone, a wyroby krajowych wytwórni w winach polskich.