Wino Wiśniowe Słodkie Potęga Tradycji

Wino Wiśniowe Słodkie Potęga Tradycji to wino owocowe Czerwone o smaku Wiśniowy, Słodkie, butelka 750 ml o mocy 13 %. Produkuje je Potęga Tradycji, a kraj pochodzenia to Polska. Surowcem są wiśnie, więc barwa i kwas pochodzą z owocu pestkowego, nie z winogron.

Wiśnia ma kwas, którego winogrono nie ma

Sok wiśniowy zawiera kwas jabłkowy w ilości wyższej niż większość odmian winorośli. Z tego powodu wino wiśniowe znosi wysoką słodycz bez wrażenia ciężkości: cukier powyżej 45 gramów na litr wciąż ma czym się przeciwstawić.

Trzynaście procent z owocu

Moc 13 % to górna granica dla win owocowych z fermentacji bez wzmacniania. Żeby ją osiągnąć, sok trzeba dosłodzić przed fermentacją, bo same wiśnie mają cukru mniej niż dojrzałe grono.

Jak to smakuje?

Dojrzała wiśnia, nuta migdałowa z pestki i ślad przyprawy korzennej. Słodycz jest wyraźna, kwas ją przecina, taniny prawie nie ma. Kieliszek 100 ml przy 13 % alkoholu to około jedna jednostka.

Do czego pasuje

Do sernika, do gorzkiej czekolady, do lodów waniliowych i do ciasta z owocami. Na ciepło z goździkiem, cynamonem i skórką pomarańczy jako grzaniec, podgrzany do 70 °C, bez doprowadzania do wrzenia.

Dane z etykiety

• Producent: Potęga Tradycji
• Kraj: Polska
• Surowiec: wiśnie
• Kolor: Czerwone, smak: Wiśniowy oraz Słodkie
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 13 %
• Temperatura podania: 12-14 °C

Pozostałe butelki z resztką cukru stoją w dziale wina słodkie, a wyroby krajowych wytwórni w winach polskich.