Domaine Boyar Ethno Mavrud Semi Dry

Domaine Boyar Ethno Mavrud Semi Dry to wino Czerwone Półwytrawne ze szczepu Mavrud, rocznik 2023, butelka 750 ml o mocy 12.5 %. Butelkuje je Domaine Boyar, a kraj pochodzenia to Bułgaria. Mavrud jest odmianą rodzimą i poza tym krajem prawie się jej nie spotyka.

Szczep z legendy o lwie

Nazwa wywodzi się od imienia Mawrud, bohatera podania o chłopcu, który po kielichu wina pokonał lwa. Historia tłumaczy, dlaczego chan miał odwołać zakaz uprawy winorośli, wprowadzony w IX wieku.

Odmiana dojrzewająca najpóźniej

Mavrud zbiera się w Bułgarii dopiero w październiku, później niż większość odmian. Wymaga długiego, ciepłego sezonu, dlatego rośnie głównie w okolicach Płowdiwu, w najcieplejszej części kraju.

Co znaczy semi dry?

Semi dry to Półwytrawne, czyli od 4 do 18 gramów cukru na litr. Mavrud ma mocne taniny, a resztka cukru je łagodzi, dlatego ta wersja jest przystępniejsza od wytrawnej.

Do jakiego dania

Do mięsa z rusztu, do gulaszu, do papryki faszerowanej, do sera owczego i do wędzonki. Podawaj w 15-17 °C. Rocznik 2023 pije się teraz i nie wymaga leżakowania.

Dane z etykiety

• Producent: Domaine Boyar
• Kraj: Bułgaria
• Rocznik: 2023
• Szczep: Mavrud
• Kolor: Czerwone, smak: Półwytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 12.5 %
• Temperatura podania: 15-17 °C

Pozostałe butelki w tym kolorze stoją w dziale wina czerwone, a cały wybór z kraju w winach bułgarskich.