Alamos Malbec

Alamos Malbec to wino Czerwone Wytrawne ze szczepu Malbec, rocznik 2022, butelka 750 ml o mocy 13,5 %. Butelkuje je Catena Zapata w regionie Mendoza. Kraj pochodzenia to Argentyna, a alamos znaczy po hiszpańsku topole.

Topole w nazwie nie są ozdobą

Topole sadzi się w Mendozie rzędami wokół winnic jako osłonę od wiatru, który schodzi z Andów. Drzewa łamią jego siłę i ograniczają parowanie, a przy okazji wyznaczają granice działek. Od nich wzięła się nazwa linii.

Winnica na pustyni

Mendoza dostaje około 200 milimetrów deszczu w roku, czyli mniej niż większość Polski w samym lipcu. Woda idzie do winnic kanałami, z topnienia śniegu w Andach, i podaje się ją w wyliczonych dawkach.

Co daje suche powietrze?

Przy tak niskiej wilgotności grzyby i pleśnie nie mają warunków, więc opryski są ograniczone do minimum. Grona dojrzewają zdrowe, a winogrodnik decyduje o terminie zbioru sam, bez presji nadchodzącego deszczu.

Jak to smakuje i z czym

Śliwka, wiśnia, czarna jagoda i nuta fiołka. Taniny są miękkie, kwasowość średnia, finisz średnio długi. Do mięsa z rusztu, do burgera, do kiełbasy i do sera dojrzewającego. Podawaj w 16-18 °C.

Dane z etykiety

• Producent: Catena Zapata
• Kraj: Argentyna, region: Mendoza
• Rocznik: 2022
• Szczep: Malbec
• Kolor: Czerwone, smak: Wytrawne
• Pojemność: 750 ml
• Zawartość alkoholu: 13,5 %
• Temperatura podania: 16-18 °C

Pozostałe butelki w tym kolorze stoją w dziale wina czerwone, a wybór bez resztki cukru w winach wytrawnych.