Whisky Glenmorangie The Cadboll Estate 15 YO Batch No.3

Whisky Glenmorangie The Cadboll Estate 15 YO Batch No.3 to single malt z destylarni Glenmorangie, leżakowana 15 lat i zabutelkowana w Highlands w Szkocji z mocą 43 %. Edycja The Cadboll Estate powstaje z jęczmienia z jednego gospodarstwa położonego niedaleko destylarni, a numer partii 3 wskazuje na kolejną odsłonę tej serii. Butelkowana bez daty rocznika na etykiecie, w standardowej pojemności 700 ml.

Jak smakuje whisky z Highlands?

Podstawa to jęczmień jednego gospodarstwa, więc w kieliszku dominuje słodowy rdzeń: miód, biszkopt, mleczna czekolada. Destylarnia słynie z wysokich alembików, które dają destylat lżejszy i bardziej kremowy niż typowe Highland single malt. Po 15 latach w beczkach alkohol 43 % niesie słodycz bez ostrości. Na finiszu pojawia się wanilia i delikatna pikantność drewna. Podawaj w temperaturze 18–20 °C, w kieliszku tulipanowym, bez lodu, żeby nie zgubić warstwy słodowej. Kilka kropli wody otwiera aromat.

Czym pachnie 15-letni single malt?

Nos jest otwarty od razu po nalaniu: gruszka, brzoskwinia, miód wrzosowy i płatki owsiane. Dalej wanilia z beczki po bourbonie, migdał i nuta cytrusowa. Wysokie alembiki sprawiają, że alkohol 43 % nie drapie, a aromat pozostaje czysty. Po 5 minutach w kieliszku dochodzi skórka pomarańczy i lekki dym, typowy dla regionu Highland. Whisky z tej destylarni pije się wolno, bo aromat zmienia się wraz z temperaturą szkła.

Do czego podać przy stole?

Do deski serów: cheddar dojrzewający, gouda z orzechami, ser pleśniowy z gruszką. Sprawdza się z wędzonym łososiem, pasztetem z drobiu i ciemną czekoladą 70 %. Jako digestif po kolacji, w temperaturze 18–20 °C, w kieliszku o wąskim wlocie. Jeśli szukasz innych propozycji na wieczór, zobacz kategorię whisky, gdzie opisujemy kolejne butelki single malt. Nie podawaj jej w wysokiej szklance z lodem: wychłodzona traci słodowe nuty. Kieliszek do whisky, 30–40 ml na porcję, wystarczy, żeby poczuć pełny profil.

Skąd pochodzi ta butelka?

Highland to największy region whisky w Szkocji, obejmujący wybrzeże Moray Firth i okolice Tain, gdzie leży Glenmorangie. Chłodny, morski klimat i długa dojrzewanie w wilgotnych magazynach nadają destylatowi miękkość. The Cadboll Estate to seria z jęczmienia uprawianego w jednym gospodarstwie, a numer partii 3 oznacza trzecią edycję tej linii. Destylarnia pracuje na wysokich alembikach, jednych z najwyższych w Szkocji, co tłumaczy lekką, kremową strukturę 15-letniego destylatu. Moc 43 % to wynik rozcieńczenia wodą źródlaną przed butelkowaniem.

Dane z etykiety

• Kategoria: whisky single malt
• Kraj: Szkocja
• Region: Highland
• Wiek: 15 lat
• Edycja: The Cadboll Estate, Batch No.3
• Zawartość alkoholu: 43 %
• Pojemność: 700 ml
• Temperatura podania: 18–20 °C