Syropy do Drinków

Syropy do drinków to słodkie, skoncentrowane aromaty, które nadają koktajlowi smak i kolor bez dodawania alkoholu. W tej kategorii jest ponad 10 smaków francuskiej marki Monin, wszystkie w butelkach 700 ml: owocowe mango, kiwi, truskawka, brzoskwinia, pomarańcza i cytryna, a obok nich kokos, wanilia, czarny bez, niebieski Blue Curacao i korzenny Winter Spice.

Monin to rodzinna firma z Bourges w środkowej Francji, założona w 1912 roku przez Georges'a Monina. Butelki tej marki stoją za barem w wielu kawiarniach i koktajlbarach. Obok syropów są drinki w butelce, czyli koktajle już zmieszane, oraz alkohole bazowe: rum, wódka i tequila.

Który syrop do jakiego drinka?

Mango i truskawka (Strawberry) robią owocowe margarity i daiquiri, a zimą zastępują świeże owoce, o które wtedy trudno. Syrop kokosowy (Coconut) to skrót do Pina Colady z rumem i sokiem ananasowym. Cytrynowy Glasco Lemon daje kwaśno-słodką bazę do Whiskey Sour i domowej lemoniady. Brzoskwiniowy (Peach) z prosecco to najprostsze Bellini, a pomarańczowy (Orange) wzmacnia owoc w drinkach z wódką i sokiem.

Blue Curacao, kiwi i czarny bez

Blue Curacao Monin to bezalkoholowy odpowiednik likieru: daje ten sam niebieski kolor i nutę pomarańczy, więc nadaje się także do drinków dla kierowców. Wersja z alkoholem stoi w dziale likier curacao. Kiwi barwi koktajl na zielono, a Elderflower, czyli kwiat czarnego bzu, z prosecco, wodą gazowaną i listkiem mięty daje Hugo, lekki kwiatowy spritz.

Syropy do kawy i grzańca

French Vanilla, czyli francuska wanilia, to kawiarniany klasyk do latte i cappuccino. Winter Spice łączy imbir z cynamonem i pasuje do kawy, herbaty z cytryną oraz do grzańca, kiedy zaczyna się sezon świąteczny.

Ile syropu dodać?

Do drinka zwykle wystarcza 10 do 20 ml syropu, czyli mniej więcej łyżka stołowa, do kawy około 10 ml. Butelka 700 ml daje więc około 45 porcji po 15 ml. Syrop z wodą gazowaną, lodem i plastrem cytryny to szybka lemoniada bez alkoholu dla dzieci i kierowców.

Do koktajli z syropami przydaje się też coś musującego: prosecco i inne bąbelki stoją w dziale wina musujące.