Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry San Martino
47,99 zł
San Martino Vini: wina, Włochy
Wszystkie produkty marki San Martino Vini dostępne w sklepie: kilka produktów, wina. Kraj pochodzenia: Włochy. Wysyłka w 24 h.
San Martino Vini to wenecki producent, którego półka u nas opiera się na Prosecco z Glera, z pojedynczymi butelkami różowymi. Kilka pozycji, jeden region, jeden szczep w roli głównej. Jeśli szukasz musującego z Veneto, który nie zaskoczy cię cukrem ani alkoholem, to jest ten adres.
Wszystkie butelki stoją w apelacji DOC Prosecco Treviso i mają 11 procent alkoholu. To wina z półki win musujących, które pije się bez rozkładania na czynniki pierwsze. Bąbelek jest drobny, kwasowość wyraźna, aromat jabłka i gruszki. Reszta to kwestia poziomu cukru.
Co dokładnie jest w butelce
Podstawa to Glera w czystym składzie, czyli szczep, z którego robi się Prosecco. Wersja różowa łączy Glerę z Pinot Nero, które daje kolor i odrobinę czerwonego owocu w zapachu. Cukier rozkłada się na trzy poziomy: Brut, Extra Dry i Dry. Nazwy mylą, więc podajemy je po kolei.
Brut to najmniej cukru, wytrawne, ostre, cytrusowe. Extra Dry jest półwytrawne i takie jest najczęściej w Prosecco. Dry wypada najsłodziej, półsłodko, z wyraźną nutą dojrzałego jabłka. Alkohol wszędzie ten sam, 11 procent.
Czym różnią się nasze butelki
Na półce mamy cztery białe i jedno różowe. Prosecco Treviso Millesimato Brut San Martino jest bazą wytrawną, najczęściej wybieraną do jedzenia. Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry San Martino to ten sam szczep z większą dawką cukru, łagodniejszy w odbiorze.
Prosecco Treviso Millesimato Dry San Martino celuje w stronę półsłodką, do deserów i owoców. Undici Prosecco Extra Dry San Martino powtarza profil Extra Dry w innej etykiecie. Prosecco Treviso Millesimato Brut Rose San Martino różni się kolorem i szczepem, bo dochodzi Pinot Nero. Wszystkie mają po 750 ml i 11 procent.
Do czego podać
Extra Dry i Undici pasują do przekąsek na zimno, oliwek, grissini, wędlin. Brut idzie w stronę owoców morza i prostych dań z ryby. Wersja różowa z Pinot Nero ma dość owocu, żeby utrzymać się przy łososiu i tatarze.
Dry, najsłodszy z zestawu, stawiaj obok ciast z jabłkiem, brzoskwiń i deserów z bitą śmietaną. Jeśli szukasz czegoś na aperitivo albo na urodziny, cała piątka działa. Sprawdzają się też w kuchni, w sosach i risotto, jako dodatek do win do potraw.
Jak podawać i chłodzić
Temperatura podania to 6 do 8 stopni. Włóż butelkę do lodówki na dwie godziny albo do wiadra z wodą i lodem na dwadzieścia minut. Nie zamrażaj. Za zimne Prosecco traci aromat, za ciepłe oddaje alkohol.
Kieliszek typu flute albo tulip, wysoki i zwężony, żeby bąbelki trzymały się dłużej. Otwieraj tak: zdejmij koszulkę z korka, trzymaj butelkę pod kątem 45 stopni, przytrzymaj korek dłonią i odkręcaj powoli. Korek wychodzi z sykiem, nie ze strzałem. Po otwarciu zamknij butelkę korkiem i wstaw do lodówki, bąbelki utrzymają się dobę, maksymalnie dwie.
Od której butelki zacząć
Jeśli pijesz Prosecco regularnie, weź Brut San Martino. Jeśli lubisz łagodniejszy profil, Extra Dry albo Undici. Na stół z deserem wybierz Dry. Do kolacji, gdzie liczy się kolor, Brut Rose. Cała piątka stoi obok reszty win włoskich z Veneto.
- Prosecco Treviso Millesimato Brut San Martino, wytrawne, do jedzenia
- Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry San Martino, półwytrawne, uniwersalne
- Prosecco Treviso Millesimato Dry San Martino, półsłodkie, do deserów
- Prosecco Treviso Millesimato Brut Rose San Martino, różowe, z Pinot Nero
- Undici Prosecco Extra Dry San Martino, półwytrawne, na aperitivo
San Martino Vini: najczęstsze pytania
Czym jest San Martino Vini?
San Martino Vini to producent z włoskiego Veneto, specjalizujący się w Prosecco z apelacji DOC Prosecco Treviso. W naszej ofercie mamy kilka jego butelek, głównie białych, musujących, o zawartości 11 procent alkoholu.
Czy Prosecco San Martino jest słodkie?
Zależy od wersji. Brut jest wytrawne, Extra Dry półwytrawne, a Dry półsłodkie. Najsłodsza w zestawie jest butelka Dry, najwytrawniejsza Brut.
W jakiej temperaturze podawać Prosecco San Martino?
Od 6 do 8 stopni. Dwie godziny w lodówce albo dwadzieścia minut w wiadrze z lodem wystarczą. Podawaj w kieliszku typu flute.
Ile alkoholu ma Prosecco San Martino?
Wszystkie butelki z naszej półki mają 11 procent alkoholu. To typowy poziom dla Prosecco z Glera, niższy niż w winach spokojnych z tego regionu.
Czym różni się Prosecco Brut od Extra Dry?
Poziomem cukru. Brut ma go najmniej i wypada wytrawnie, Extra Dry jest półwytrawne i łagodniejsze w smaku. Szczep i alkohol są te same.
Jak długo trzyma bąbelki otwarte Prosecco?
Dobę, maksymalnie dwie, jeśli zamkniesz butelkę korkiem i wstawisz do lodówki. Po tym czasie wino nadal nadaje się do sosów i risotto, ale musowania nie odzyska.